2018年03月11日

「飲む点滴」と言われるくらい美容と健康に効果がある甘酒

 
冬に甘酒を飲むという方は多いと思いますが、最近は夏にも甘酒を飲む人が増えているようです。暑い夏に甘酒アイスというのもいいですよ。


甘酒は江戸時代から夏に飲まれていました。甘酒」は夏の季語にもなっている癒し飲料だったようです。


甘酒は麹を発酵して作る発酵食品です。砂糖を加えないので低カロリーで、しかも美肌成分のコウジ酸が含まれているので、健康に良いだけでなく美肌にも効果があるのです。


甘酒は「飲む点滴」と言われるくらい栄養価に富んでいて、消化酵素とビタミンB群が豊富なことから、体力回復に効果があるのです。なので、風邪をひいた時などは、身体の回復の手助けをしてくれるので甘酒を飲むといいですよ。


また食物繊維とオリゴ糖が豊富なので、腸内環境を整えてくれるので、飲み続けていると便秘をしにくなります。甘酒はノンアルコールなので、妊婦さんにもお勧めですよ。



 そんな甘酒を毎日飲む習慣を着けてほしいと思います。いろんなメーカーから米麹、酒粕で出ていますが、甘酒はメーカーによってまったく味が違うので、興味ある人はまとめ買いせずにいろんなメーカーを味見してみるのがいいと思います。


 私のお勧めは森永の甘酒です。テレビでCMなどが流れているのでご存知の方も多いと思います。森永の甘酒は「米麹」と「酒粕」を使っているので、甘さとコクがバランスよく楽しめます。

 森永製菓 甘酒 190g×30本

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 森永製菓 甘酒 190g×30本




posted by food at 08:30| 乳製品、発酵食品 | 更新情報をチェックする

2017年08月25日

保存料や化学調味料を一切使っていない「食べるオリーブオイル」


かなり前のことですが食べるラー油というのが流行りましたが、最近「食べるオリーブオイル」というのが話題になっているのを知っていますか?


「食べるオリーブオイル」というのは、細かく刻んだオリーブに少量の唐辛子や玉ねぎ、ちりめんじゃこなど、いろんな具材を加えてオリーブオイルに浸した調味料のことです。まさに食べるラー油のオリーブオイル版ですね。


その「食べるオリーブオイル」がじわじわと人気になってきているそうです。特に、瀬戸内海産のちりめんじゃこをじっくりと焙煎してカリカリに仕上げ、玉ねぎ、しょうがなど12の素材をオリーブオイルに漬け込んだことで人気が上がっているようです。


ご飯のお供にサラダのトッピング、炒飯など、いろんな使い方が出来そうです。保存料や化学調味料を一切使っていないので、健康に気を付けている方に受けているようです。



 美味しいし健康にもいいので、ぜひ一度試してみてください。

 共栄食糧 食べるオリーブオイル 145g

 



 




posted by food at 10:08| 魚介類 | 更新情報をチェックする

2017年08月19日

果実酒だってたった24時間で作れるフルーツビネガーメーカー


お酢は健康に良い食品ですが、かなり心がけないとなかなか摂りずらい食品でもあるんです。なぜかというと、やはり酸っぱい味がなかなか受け入れられないからだと思います。


最近、フルーツビネガーメーカーが人気になっているのをご存知でしたか?

フルーツビネガーメーカーは、通常なら1〜3週間かかる自家製のフルーツビネガーがたった24時間で作れる機械です。フルーツビネガーだけでなく果実酒までできるんですよ。


体に良いとわかっていてもなかなか摂りづらいお酢をフルーツビネガーでおいしく、手軽に摂れるので、健康的な生活ができますね。


朝と昼は炭酸などで割って飲んだり、そして夜はお酒で割って飲むなんてこともできるんです。


「アップル&ジンジャービネガー」「ゆず&オレンジビネガー」「ピクルス」「フルーツ甘酒」など、工夫すればいくらでもフルーツビネガーを使ったレシピができます。



健康のために、ぜひ試してみてください。

 ツインバード フルーツビネガーメーカー シャンパンゴールド EH-DF86G

 



 




posted by food at 10:08| 便利な調理器具 | 更新情報をチェックする
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